飲食店、感染対策どうなってる?

ตั้งแต่วันที่ 8 พฤษภาคมปีนี้ ไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ถูกจัดอยู่ในประเภท 5
ด้วยเหตุนี้ ร้านอาหารแต่ละแห่งจะคงมาตรการควบคุมการติดเชื้อขั้นพื้นฐานที่ร้านอาหารไว้ และนอกจากนั้น ``แนวทางเพื่อความต่อเนื่องทางธุรกิจในอุตสาหกรรมร้านอาหาร'' (สมาคมบริการอาหารแห่งญี่ปุ่น) ก็ถูกยกเลิกเช่นกัน

ในคอลัมน์นี้ เราได้สรุปมาตรการควบคุมการติดเชื้อในร้านอาหารญี่ปุ่นบางส่วนหลังจากการเปลี่ยนไปใช้หมวด 5
โปรดดูไว้เป็นข้อมูลอ้างอิง 🍴

ทบทวนแนวคิดการควบคุมการติดเชื้อขั้นพื้นฐาน

ก่อนอื่นเรามาดูแนวคิดพื้นฐานของมาตรการควบคุมการติดเชื้อกันก่อน

แนวคิดการควบคุมการติดเชื้อขั้นพื้นฐาน
ที่มา: มาตรการที่ต้องดำเนินการหลังจากการติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่กลายเป็นโรคติดเชื้อประเภท 5 (กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ)

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงหลังจากการเปลี่ยนไปใช้หมวดหมู่ 5 ในคอลัมน์ที่แล้ว ดังนั้นโปรดตรวจสอบที่นี่
“ความจริงของการสวมหน้ากาก: ความจริงที่ว่าคนหนุ่มสาวไม่สวมหน้ากากได้ชัดเจนแล้ว” - 1⃣

ดังที่ผมได้กล่าวไว้ในตอนต้น แต่ละร้านอาหารจะมีมาตรการควบคุมการติดเชื้อขั้นพื้นฐานในร้านอาหาร แต่ ประเด็นสำคัญในการทบทวนแนวทางเฉพาะอุตสาหกรรมของสำนักเลขาธิการคณะรัฐมนตรี ได้แก่:

อนุญาตให้ธุรกิจกำหนดให้ผู้ใช้หรือพนักงานสวมหน้ากากอนามัยเพื่อควบคุมการติดเชื้อหรือเพื่อเหตุผลทางธุรกิจ
ตัวอย่างเช่น การกำหนดให้พนักงานสวมหน้ากากอนามัยเมื่อจำเป็นเพื่อการควบคุมการติดเชื้อหรือวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ และกำหนดให้ลูกค้าสวมหน้ากากอนามัยตามข้อมูลประชากรของลูกค้า สภาพแวดล้อมของสถานที่ สถานะการติดเชื้อ เป็นต้น

ที่มา: ประเด็นทบทวนแนวทางเฉพาะอุตสาหกรรม (สำนักเลขาธิการคณะรัฐมนตรี สำนักงานส่งเสริมมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อ เช่น ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่)

มันบอกว่า.
ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่พนักงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกค้าด้วยที่ต้องสวมหน้ากากอนามัยหากจำเป็น
เพียงเพราะเราได้ย้ายไปอยู่ในหมวด 5 ไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างจะเหมือนเดิมก่อนการระบาดของไวรัสโคโรนา ดังนั้นโปรดปฏิบัติตามกฎของร้านค้าทุกครั้งที่คุณใช้

จริงๆแล้วทุกคนคิดอย่างไร?

เนื่องจากมาตรการควบคุมการติดเชื้อในร้านอาหารผ่อนคลายลง เราจึงเห็นร้านอาหารจำนวนมากขึ้นที่พนักงานถอดหน้ากากอนามัย
แล้วคุณมีความคิดแบบไหนเมื่อใช้ร้านค้าเป็นลูกค้าจริงๆ?

เราทำการสำรวจบน Instagram ของเรา ดังนั้นเรามาดูผลลัพธ์ของคำถามแต่ละข้อกัน

■Q1 เวลาที่ใช้บริการร้านอาหาร อยากให้พนักงานสวมหน้ากากอนามัยหรือไม่?

ตัวเลือก:
1 ฉันต้องการให้คุณสวมหน้ากาก 2 คุณไม่จำเป็นต้องสวมหน้ากาก 3 ก็ได้

72% ต้องการให้พนักงานสวมหน้ากากอนามัยเมื่อไปร้านอาหาร

ท้ายที่สุดแล้ว แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างนับตั้งแต่การเปลี่ยนไปใช้หมวด 5 แต่ดูเหมือนว่าโลกยังไม่สามารถปรับตัวเข้ากับแนวโน้มเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่
อาจเนื่องมาจากการที่ความตระหนักรู้ด้านสุขอนามัยของผู้คนดีขึ้นเนื่องจากผลกระทบของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ และพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับอันตรายของการติดเชื้อแบบหยด


■ไตรมาสที่ 2 มาตรการควบคุมการติดเชื้อที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารในปัจจุบันคืออะไร?

ตัวเลือก:
1 จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อแอลกอฮอล์ 2 จำเป็นต้องใช้แผ่นอะคริลิก 3 จำเป็นต้องใช้ทั้งสองอย่าง ④ ไม่จำเป็นเลย

การฆ่าเชื้อแอลกอฮอล์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเป็นมาตรการควบคุมการติดเชื้อในร้านอาหารปัจจุบัน 79%

ดูเหมือนว่ามีคนจำนวนไม่น้อยที่คิดว่าแผ่นอะคริลิกเป็นสิ่งจำเป็น
หลายๆ คนอาจพบว่าแผงอะคริลิกสร้างความรำคาญ เนื่องจากขัดขวางการสนทนาในร้านค้าที่มีผู้คนพลุกพล่านอย่างมาก
อย่างไรก็ตาม อาจเป็นเพราะร้านอาหารหลายแห่งไม่มีสภาพแวดล้อมที่คุณสามารถล้างมือได้ทันทีหลังจากเข้าร้าน ผู้คนเกือบ 80% จึงรู้สึกว่าจำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อแอลกอฮอล์


■Q3 ปัจจุบันมีข้อควรระวังในการใช้ร้านอาหารหรือไม่?

ตัวอย่างคำตอบ:
・สนทนาระหว่างรับประทานอาหารให้น้อยที่สุด ・เช็ดมือและโต๊ะด้วยผ้าเช็ดฆ่าเชื้อ

ตัวอย่างการควบคุมการติดเชื้อ - ฉบับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

แล้วตอนนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นได้รับกระแสตอบรับแบบไหน? มาดูกันดีกว่า!

1. แมคโดนัลด์

อย่างแรกคือแมคโดนัลด์ซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่สหรัฐอเมริกา เรามีร้านค้าประมาณ 2,900 แห่งในญี่ปุ่น
การตอบสนองของ McDonald หลังจากเปลี่ยนมาใช้ Category 5 มีดังนี้

  • เกี่ยวกับการสวมหน้ากากอนามัยของพนักงาน เราจะเคารพการตัดสินใจที่เป็นอิสระของแต่ละบุคคลและปล่อยให้เป็นไปตามดุลยพินิจของพนักงานแต่ละคน
  • เราได้ติดตั้งแผงป้องกันหยด เช่น แผงอะคริลิก ที่เคาน์เตอร์สั่งซื้อเรียบร้อยแล้ว
ที่มา: เกี่ยวกับการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของการติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ไปสู่โรคติดเชื้อประเภท 5 (McDonald's Holdings Japan)

2. เคเอฟซี

ถัดไปคือ KFC ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน เรามีร้านค้าประมาณ 1,100 แห่งในญี่ปุ่น
คำตอบของ KFC มีดังนี้

  1. การจัดการสภาพร่างกาย
    KFC ตรวจสุขภาพพนักงานร้านและพนักงานพาร์ทไทม์ก่อนและระหว่างทำงาน เราติดตามสภาพร่างกายของพนักงานทุกวัน และรับรองว่าพนักงานจะไม่มาทำงานหรือออกจากงานทันทีหากรู้สึกไม่สบาย
  2. การสวมหน้ากาก ล้างมือ บ้วนปาก ฆ่าเชื้อ
    การที่พนักงานสวมหน้ากากอนามัยหรือไม่นั้นถือเป็นการตัดสินใจส่วนตัว อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากวิธีการล้างมือที่กำหนดไว้ในคู่มือแล้ว เราจะยังคงบ้วนปากและฆ่าเชื้อต่อไป หากคุณเป็นลูกค้า โปรดใช้น้ำยาฆ่าเชื้อและเจลล้างมือเมื่อมาที่ร้านของเรา
  3. การชำระเงินแบบไร้เงินสด
    เพื่อลดการติดต่อ เราแนะนำให้ใช้การชำระเงินแบบไร้เงินสด นอกจากนี้เรายังมีบริการสั่งซื้อออนไลน์ ไดร์ฟทรู และบริการจัดส่งอีกด้วย
    *ร้านค้าบางแห่งอาจไม่มีบริการนี้
  4. เกี่ยวกับเหตุการณ์ต่างๆ
    เราจะดำเนินการกิจกรรมต่างๆ ที่จัดขึ้นที่สำนักงานใหญ่/ร้านค้าของเรา ฯลฯ โดยใช้มาตรการควบคุมโรคติดเชื้อที่เพียงพอและคำนึงถึงสถานการณ์การติดเชื้อ
ที่มา: ประกาศเกี่ยวกับมาตรการควบคุมโรคติดเชื้อของร้านค้า (Kentucky Fried Chicken Japan Co., Ltd.)

3. มิสเตอร์โดนัท

มิสเตอร์ โดนัท เป็นธุรกิจที่ดำเนินการโดย บริษัท ดัสกิน จำกัด เรามีร้านค้าประมาณ 980 แห่งในญี่ปุ่น
คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลเกี่ยวกับมาตรการควบคุมการติดเชื้อ

  • มาตรการป้องกันโรคติดเชื้ออย่างละเอียด
    เรามั่นใจว่าพนักงานจะล้างมือให้สะอาดและปฏิบัติตามมารยาทในการไอ

  • ตรวจสุขภาพเมื่อเข้าร้าน
    เราตรวจสุขภาพของพนักงานเมื่อเข้าร้าน และหากรู้สึกไม่สบายก็จะไม่เข้าร้าน

  • เกี่ยวกับการสวมหน้ากาก
    พนักงานฝ่ายผลิตสวมหน้ากากอนามัย

  • การทำความสะอาดถาด ที่คีบ และอุปกรณ์ติดตั้ง
    ถาดและที่คีบที่ลูกค้าใช้หยิบโดนัท รวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้รับประทานและดื่มในร้านจะได้รับการทำความสะอาดทุกครั้ง

  • โรงอาหาร(ตนเอง)แสดงมาตรการ
    ร้านค้าตู้โชว์โรงอาหาร (บริการตนเอง) ทุกแห่งมีประตูติดตั้งไว้
ที่มา: ข้อมูลเกี่ยวกับโรคติดเชื้อและความพยายามในการป้องกัน (มิสเตอร์โดนัท)

4. โยชิโนยะ

Yoshinoya มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่โตเกียว เรามีร้านค้าประมาณ 1,200 แห่ง
คำตอบของ Yoshinoya มีดังนี้

  • พนักงานร้านต้องสวมหน้ากากอนามัย
  • พนักงานจะต้องหยุดมาทำงานหากรู้สึกไม่สบาย
  • เราล้างและฆ่าเชื้อมือของเราอย่างทั่วถึงหลังแต่ละภารกิจ
  • เราระบายอากาศและเปลี่ยนอากาศภายในร้านอย่างต่อเนื่อง
  • ทางร้านเรามีแอลกอฮอล์จำหน่าย
  • เราฆ่าเชื้อกล่องตะเกียบและภาชนะใส่ขิงเป็นประจำ และเปลี่ยนที่คีบ
ที่มา: โครงการริเริ่มและประกาศป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ (บริษัท โยชิโนยะ จำกัด)

ตัวอย่างมาตรการควบคุมการติดเชื้อ-อื่นๆ

1.ไซเซริยา

Saizeriya เป็นร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่มีสำนักงานใหญ่ในจังหวัดไซตามะ ปัจจุบันเรามีร้านค้าประมาณ 1,060 แห่ง
คำตอบของไซเซริยามีดังนี้

  • เกี่ยวกับการสวมหน้ากากอนามัยของพนักงาน เราจะเคารพการตัดสินใจที่เป็นอิสระของแต่ละบุคคลและปล่อยให้เป็นไปตามดุลยพินิจของแต่ละบุคคล
  • ตามกฎทั่วไป เราจะถอดแผงอะคริลิกออกจากที่นั่งผู้ชมเพื่อเป็นมาตรการป้องกันการติดเชื้อ
ที่มา: เกี่ยวกับการตอบสนองต่อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่เมื่อขยับเข้าสู่กลุ่ม 5 (บริษัท ไซเซอร์ริยา จำกัด)

2. คุระซูชิ

Kura Sushi เป็นร้านอาหารซูชิสายพานที่มีสำนักงานใหญ่ในโอซาก้า เรามีร้านค้าประมาณ 520 แห่งในญี่ปุ่น
คุระซูชิมีคำตอบดังนี้

Kura Sushi ใช้มาตรการป้องกันการติดเชื้อในหมู่พนักงานอย่างละเอียดถี่ถ้วน
ที่มา: โครงการริเริ่มและประกาศป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ (บริษัท คุระ ซูชิ จำกัด)

3. เท็นกะ อิปปิน

Tenkaichippin เป็นร้านอาหารเครือราเมงที่มีสำนักงานใหญ่ในจังหวัดชิงะ เรามีร้านค้าประมาณ 220 แห่ง
คำตอบของ Tenkachippin มีดังนี้

  • พนักงานสวมหน้ากากอนามัยเป็นทางเลือก โดยเคารพความคิดเห็นของแต่ละบุคคล
  • การติดตั้งฉากกั้นและแผงป้องกันหยดอื่น ๆ จะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแต่ละร้าน
ที่มา: มาตรการที่ต้องดำเนินการหลังจากการติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่กลายเป็นโรคติดเชื้อประเภท 5 (เท็นไกชิปปิน)

อย่างที่คุณเห็น มาตรการป้องกันการติดเชื้อมีความแตกต่างกัน รวมถึงการสวมหน้ากากอนามัยหรือไม่ แม้ว่าจะอยู่ในร้านอาหารเดียวกันหลังจากที่ร้านอาหารเปลี่ยนไปสู่หมวด 5 แล้วก็ตาม

สรุป

ครั้งนี้ เราดูมาตรการควบคุมการติดเชื้อที่ร้านอาหารและเปรียบเทียบมาตรการที่ดำเนินการโดยร้านค้าจริง ฉันเข้าใจว่าการตอบกลับจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับร้านค้า แต่ขอให้เตรียมพร้อมที่จะตอบกลับเสมอ!

เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับมาสก์ที่ห่อแยกแต่ละชิ้นที่เราจัดการ ทำไมไม่เก็บมาส์กไว้ในกระเป๋าล่ะ

หน้ากากมาสคลาส

เอฟเฟกต์ลดความอ้วนบนใบหน้าที่ยอดเยี่ยม!
มีจำหน่ายแล้วในหลากหลายสี♪
*รวมสินค้าที่ไม่ได้ห่อแยกกัน ขึ้นอยู่กับสี MASCLASS

หน้ากากอิคิซูรุ

หน้ากากรูปทรง 3 มิติที่สวมใส่สบาย หายใจสะดวกด้วยผ้าตาข่ายที่ระบายอากาศได้ดีเป็นพิเศษ ✨ IKISURU

หน้ากากวิคตอเรียน

มีให้เลือก 2 ขนาด และหลากหลายสี รูปทรงเพชร x วัสดุแน่นเพื่อความงาม 💎 Victorian Mask